Fez, de vuelta a la Edad Media
Fez es hoy la cuarta ciudad de Marruecos por su número de habitantes -medio millón, menos que Casablanca, Rabat y Marraquech-, aunque es la que mejor ha conservado sus tradiciones y por eso es, tal vez, la más interesante. Es también la más antigua de las ciudades imperiales de Marruecos, ya que fue fundada poco después de que los árabes se extendieran por el Norte de África, tras la muerte de Mahoma. Cualquiera de los guías que se ofrecen para acompañar en una visita a la ciudad hablará con orgullo de su ciudad: la capital santa, árabe, artesanal y cultural de Marruecos. Por algo es patrimonio de la humanidad, según declaración de la UNESCO.
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